500 yıllık saray yemeği iki ilçe ortasında tartışma çıkardı
2010 yılında İskilip Belediyesi’nin teşebbüsleri sonucu Türk Patent Enstitüsü’nce tescillenen İskilip dolması coğrafik işaret aldı. Geçtiğimiz aylarda Bayat Belediyesi’nin ‘Baharatlı Bayat Dolması’na coğrafik işaret alınması için yaptığı müracaat, eserin ‘İskilip dolması’ ile tıpkı olduğu gerekçesiyle iki ilçe ortasında tansiyona neden oldu.
Bayat Belediyesi’nin tescil başvurusu üzerine harekete geçen İskilip Belediye Lideri Ali Sülük, Türk Patent Enstitüsü’ne başvurarak ilçe ismine tescili yapılan İskilip dolmasının göz önünde bulundurularak sürecin hassasiyetle takibinin yapılması için talepte bulundu. Hususa ait İHA muhabirine açıklama yapan İskilip Belediye Lideri Ali Sülük, Osmanlı’da sefer yemeği olan 500 yıllık İskilip dolmasının 2010 yılında coğrafik işaret evrakının alındığını hatırlattı.
“İSKİLİP DOLMASININ İSMİNİN DEĞİŞTİRİLEREK BAHARAT EKLENMESİ ÇOK KOMİK”
Başkan Ali Sülük, “Bilindiği üzere 14 Şubat 2005 tarihinde muhafaza altına alınan “İskilip Dolması” 19 Nisan 2010 tarihinde İskilip ismine coğrafik İşaretli eser olarak tescillenmiştir. Belediyemiz tarafından oluşturulan komite tarafından, her yıl nizamlı olarak İskilip dolmamızın tarihine mahsus lezzetinin kaybolmaması için kontroller yapılmaktadır. Ayrıyeten ilçemize has öbür eserlerimizin de coğrafik İşaret çalışmaları sürdürülmektedir. 555 sayılı Coğrafik İşaretlerin Korunması Hakkındaki Kanun Kararındaki Kararname unsurları mucibince ‘İskilip Dolması’ ilçemiz ismine tescillenmiş ve müdafaa altına alınmıştır” dedi.
“DOLMAMIZIN İSMİNİN DEĞİŞTİRİLEREK COĞRAFİK İŞARET ALMA ÇALIŞMALARINI HÜZÜNLE KARŞILIYORUZ”
Son vakitlerde Bayat Belediyesi’nin İskilip dolmasının ismini değiştirerek coğrafik işaret alma çalışmalarını ıstırapla gördüklerini anlatan Lider Sülük, “İskilip Dolması” yalnızca İskilip’in değil; geçmişte ilçemize bağlı olan Bayat, Uğurludağ ve Oğuzlar ilçelerimizle de özdeşleşmiş bir eserdir. İsminin değiştirilerek ‘baharat’ eklenmesi İskilip kamuoyunca komik karşılanmaktadır. Bu nedenle 26 Ocak 2023 tarihinde İskilip Dolmasının tescilinin ilçemize ilişkin olduğu ve bu tescilin korunması gerektiği ile ilgili Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanlığı’na Resmi yazı yazılmıştır. Mevzu Belediyemizin takibinde olup, her adımda gerekli süreçler yapılmaktadır” tabirlerini kullandı.