Arı sütü üretiminde artış

2023 yılında ülke genelinde mevsim değişikliği nedeniyle Tokat bölgesinde tesirli olan yağışlar, arı sütü üreticilerinin yüzünü güldürdü. Yağışlar ile yaylalarda artan çiçek ölçüsü hasebiyle, Tokat bölgesinde arı sütü üretiminde 2022 yılına nazaran yüzde 60 artış yaşandı.

Tokat Arıcılar Birliği Lideri Ali Demir, “Bu yıl vilayetimizde önemli manada yağış aldık. Haziran ayının sonun kadar bölgemizde yağışlar oldu. Bu nedenle de çiçek ölçüsünde önemli bir artış oldu. Arı sütü, bal, su ve polenden oluşan bir kremsi yapıdır. Bunu da 5-15 günlük genç arılar yapar. Besin pahası bayağı yüksektir. Devletimizde arı ve arı sütüne dayanak olduğu için her geçen gün bir artış var. Vilayetimizde bu yıl geçen yılara nazaran yüzde 60 oranında bir artış oldu. Geçen yıl 20 kilo üretilmişti. Bu yıl şu ana kadar 32 kilo arı sütü üretimi gerçekleşti. Fiyatlarında da geçen yıla nazaran yüzde 10’luk bir artış oldu. 2022 yılında 16-18 liradan gramı satılıyordu. Bu yıl ise gramı 20 liradan satılıyor. Kilosu ise 20 bin liradan satılıyor” dedi.

Arı sütünün gençlik iksiri üzere olduğunu belirten Demir, “Normal bal arıları yalnızca bal ile beslendiği için bunlar mevsiminde 35 ile 50 gün ortasında yaşıyor. Şayet ki uçuş yapmaz ise 300 güne kadar da yaşıyor fakat kraliçe arı yalnızca arı sütü ile beslendiği için 5 yıl ile 7 yıl ortasında yaşıyor. Milyonlarca yumurta atıyor” diye konuştu. (DHA)