Kurban etini 24 saat bekletip tüketin

Kilo almadan ve sağlıklı bir halde bayramın geçmesi için ipuçları veren Diyestisyen Gamze Ulu A k, kesilen etlerin 24 saat bekletilip tüketilmesi gerektiğini söyledi. Bekletilmeden tüketilen etlerin, hem pişirmede hem de sindirimde zorluk yarattığını söz eden Ak, midede şişkinlik ve hazımsızlık üzere şikayetlerin yaşanmaması için buna dikkat edilmesi gerektiğini belirtti. 

Bayram boyunca artacak olan et tüketimiyle birlikte zerzevat tüketiminin de artırılması gerektiğini söyleyen Ak,”Öğünlerde 2-3 porsiyon (60-90 gram) et tüketimi kâfi ve uygun olan ölçülerdir. Kavurma ve kırmızı et öğlen öğününde tüketilmeli, akşam öğününde ise zerzevat, kuru baklagil üzere posa içeriği yüksek yemekler tercih edilmelidir. Günlük su tüketimi 2-2.5 litre olacak halde düzenlenmeli” tabirlerini kullandı.