Kuzugöbeği mantarının fiyatı altınla yarışıyor

Nisan yağmurlarıyla birlikte ormanlık alanlarda yetişen Kuzugöbeğinin kurutulmuş halinin kilosu 3 ile 5 bin lira ortasında satılıyor. Artvin merkez, Şavşat ve Yusufeli’nde ağır olarak görülen mantar meraklıları tarafından ilgiyle toplanıyor. Yöreden yöreye isim değişikliği gösteren Kuzugöbeği Artvin’in çeşitli yerlerinde ‘Molozan’, ‘Beliçuça’ ve ‘Kulohora’ isimleri ile de biliniyor. Kuzugöbeği mantarı, tereyağı, tuz, karabiber, sarımsak ile sotelendiği üzere şişe takılarak ateş üzerinde de pişirilebiliyor.

Ceviz, armut, fındık ve kızılcık üzere ağaçların olduğu bölgede sıklıkla görülen bu mantar, protein ve mineraller bakımından varlıklı olma özelliği ile de ilaç endüstrisinde sıklıkla tercih ediliyor.

Kendini ‘Mantar Avcısı’ olarak niteleyen Murat Evbaşı, bahar mevsiminde görülen Kuzugöbeği mantarını Kafkasör yaylasında topladı. Murat Evbaşı yaptığı açıklamada “Artvin merkez de Kafkasör havzası üzerinde bulunan yerlerde kuzey bölgelerde nemli bölgelerde bulunuyor. En çok bulunan havza bazında Yusufeli ve Şavşat bölgesidir. Akdeniz bölgesinde kurutulmuş hali bin lira ile 5 bin lira ortasında değişirken, Karadeniz bölgesinde, 3 bin lira ortalamasından satılıyor. Tabiatta gezerken lütfen dikkat ediniz. Bastığınız yerlere dikkat ediniz zira kuzugöbeği ilaç sanayi dalında kullanılıyor. Yabancılar bilhassa bunu için özel arıyorlar. Bunu özel formda insanları topluyorlar buluyorlar para ödüyorlar bunları toplamaları için. Sizde gezdiğiniz tabiatta muhakkakı bunu aramaya başlayın zira protein bakımından çok düzgün mineraller bakımından çok yeterli bir gıdadır” tabirlerini kullandı.