Yaz aylarında çocukların en büyük kâbusu! ‘Günde en az 1 porsiyon tüketilmeli’
Yaz aylarında hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte sağlıklı beslenmenin değeri tüm yaş kümeleri için daha da artıyor. Bilhassa yaz mevsiminde sağlıklı besinleri tercih etmek ve dikkatli bir beslenme planıyla istikrarlı beslenmek epeyce değerli. Bu noktada çocuklarının sıhhatine ehemmiyet veren yetişkinlere büyük vazifeler düşüyor. Pekala yaz aylarında çocukların beslenme tertibi nasıl olmalı? Ebeveynler bilhassa nelere dikkat etmeli? İşte yaz aylarında çocuklar için yararlı olabilecek beslenme teklifleri.
‘YAZIN ÇOCUKLARDA ÇOK SIK GÖRÜLÜYOR’
Hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte beden ısısı ve buna bağlı olarak da terleme artıyor. Böylece metabolizma daha fazla suya, şekere, tuza gereksinim duyuyor.
Çocuk Sıhhati ve Hastalıkları Uzmanı Dr. İmre Gökyar, yaz aylarında çocukların kış aylarına nazaran daha farklı bir beslenme nizamına geçmesi gerektiğini ve bu noktada ailelere sorumluluk düştüğünü hatırlattı. Yazın çocuklarda bilhassa ishal sorununun sıklıkla görülebildiğini söyleyen Dr. Gökyar, “Yazın çocuklar açısından en büyük tehlikelerin başında ishal geliyor” dedi.
“Enfeksiyon ishalleri sık görülebiliyor, bu yüzden önlem alınması şart” diyen Dr. İmre Gökyar, ishal nedeninin sırf besin zehirlenmeleri değil birebir vakitte çeşitli virüs ve bakteriler nedeniyle de gerçekleşebileceğini söyledi. “Özellikle süt eserleri, dondurma ya da et-tabuk üzere besinlerde ziyanlı virüs ve bakteriler çabuk üreyebildiği için ishale yol açma riski artıyor” diyen Dr. Gökyar, bu tip eserlerin saklama şartları ve tazeliğine kesinlikle dikkat edilmesi gerektiğinin altını çizdi.
İŞTE ALINABİLECEK ÖNLEMLER
Dr. İmre Gökyar, çocukları ishal tehlikesine karşı koruyacak temel teklifleri şöyle sıraladı.
– Yaz aylarında açıkta satılan yiyecekler çok fazla tüketilmemeli.
– Zerzevat ve meyveler düzgün yıkanmalı.
– Kremalı yiyecekler çok fazla bekletilmeden taze taze yenilmeli.
– Et, tavuk, balık ya da süt üzere besinler açıkta bırakılmamalı.
– Mikrop tehlikesine rağmen eller sık sık yıkanmalı.
‘KAHVALTI EN KIYMETLİ ÖĞÜN’
Dr. İmre Gökyar, çocuklarının sıhhatine ehemmiyet veren şuurlu ebeveynlerin dikkat etmesi gereken kuralları tek tek sıraladı. Başka aylarda olduğu üzere yaz aylarında da kahvaltının en değerli öğün olduğunu hatırlatan Dr. Gökyar, “Çocukların kahvaltıda karbonhidrat, demir ve kalsiyum bakımından güçlü olan yumurta, süt ve süt eserleri tercih edilmeli” diye konuştu.
Aşırı sıcaklarda kan şekerini düşürebilecek makarna, pilav ya da patates üzere yiyeceklerin çok sık tercih edilmemesi gerektiğini söyleyen Dr. Gökyar, “Bunlar yerine kepekli makarna, bulgur ya da granola üzere yiyecekler tercih edilebilir” dedi.
‘2 BARDAK SU İÇİLMELİ’
“Çocukların yazın oyun oynarken ya da yüzerken kaybettikleri kaloriyi yerine koyabilmeleri ya da gereksiz abur cuburdan uzak tutulmaları ve üç ana, üç de orta öğün olarak beslenmeleri gerekir” diyen Dr. İmre Gökyar, sıcaklıklarla birlikte iştahın da azalacağını, bu yüzden küçük porsiyonlar hazırlanması gerektiğini vurguladı.
Meyve suları yerine taze meyvenin kendisinin tüketilmesi gerektiğini söyleyen Dr. Gökyar, “Sıcak havalarda terleme ve su kaybı olacağı için kışa nazaran en az 500 ml daha fazla su tüketilmeli. Bu da yaklaşık 2 su bardağı su içilmesi manasına geliyor” diye konuştu.
‘GÜNDE EN AZ 1 PORSİYON TÜKETİLMELİ’
Ara öğünlerde hafif yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiğini söyleyen Dr. İmre Gökyar, kızartmalardan uzak durulmasının sıhhatimiz açısından daha kıymetli olduğunu belirterek, “Hem ziyanları hem de yüksek kalori pahaları nedeniyle kızartmalar, ketçap ya da mayonez içeren yemekler tercih edilmemeli” diye konuştu.
“Çocukların gelişimi için D vitamini içeren eserler tercih edilmeli” diyen Dr. Gökyar, “Günde en az 1 porsiyon süt yahut süt eserleri tüketilmesi sağlanmalı” dedi.
DONDURMAYA DİKKAT!
Yaz aylarında çocukların favorilerinden olan dondurma aslında çocukların sağlıklı beslenmesi için çok da yanlışsız bir tercih değil. Şekerli besinlerin kısıtlanması gerektiğini söyleyen Dr. İmre Gökyar, “Yazın karpuz ya da kavun üzere doğal şeker içerse de şeker oranı yüksek besinlerin yanı sıra dondurma üzere çocukların dayanamadığı tatlı içeren yiyecekler az tüketilmeli” dedi.
Sağlıklı bir uyku için uyku öncesi ortalama 2 saat evvel beslenmenin kesilmesi gerektiğini vurgulayan Dr. Gökyar, “Ufak atıştırmalar yenilecekse şeker oranı düşük, çabuk hazmedilebilecek meyveler tercih edilmeli” uyarısında bulundu.