Yumurta üretimi arttı, içme sütü üretimi azaldı

 

TÜİK, Haziran 2023 periyoduna ait kümes hayvancılığı ile süt ve süt eserleri üretimi bilgilerini açıkladı. Buna nazaran; haziran ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,7 arttı. Tavuk eti üretimi yüzde 19,7, kesilen tavuk sayısı yüzde 22,3 ve hindi eti üretimi yüzde 30,2 azaldı. Bir evvelki ay 210 bin 14 ton olan tavuk eti üretimi haziran ayında yüzde 16,1 azalarak 176 bin 179 ton oldu. Bir evvelki ay 1 milyar 644 milyon 67 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, haziranda yüzde 3,6 azalarak 1 milyar 584 milyon 895 bin adet oldu.

105 BİN 140 TON İÇME SÜTÜ ÜRETİLDİ

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, haziran ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 1,9 arttı. Haziran ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran inek peyniri üretimi yüzde 12,9, ayran üretimi yüzde 4,1 ve tereyağı üretimi yüzde 3,3 artarken; yoğurt üretimi yüzde 5,3 ve içme sütü üretimi yüzde 11,2 azaldı. Bir evvelki ay 944 bin 714 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, haziranda yüzde 8,2 azalarak 867 bin 11 ton oldu. Bir evvelki ay 115 bin 382 ton olan içme sütü üretimi de haziran ayında yüzde 8,9 azalarak 105 bin 140 ton olarak gerçekleşti. (DHA)