Kültür balıkçılığı, alabalık, levrek ve çipura ile üretim rekoru kırdı
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) su eserleri bilgilerine nazaran 2022 yılında avcılık yoluyla yapılan üretim 335 bin 3 ton, yetiştiricilik üretimi ise 514 bin 805 ton oldu. Su eserleri üretimi 2022 yılında bir evvelki yıla nazaran yüzde 6,2 artarak 849 bin 808 tona ulaştı. Üretimin, yüzde 30’unu avcılık yoluyla elde edilen deniz balıkları, yüzde 5,6’sını avcılık yoluyla elde edilen öbür deniz eserleri, yüzde 3,9’unu avcılık yoluyla elde edilen iç su eserleri ve yüzde 60,6’sını yetiştiricilik eserleri oluşturdu.
ALABALIK, ÇİPURA VE LEVREK
Su eserleri yetiştiricilik üretimi 2022 yılında büyümesini sürdürdü. Yetiştiricilikle yapılan üretimin 368 bin 742 tonu denizlerde, 146 bin 63 tonu iç sularda gerçekleşti. Yetiştirilen en değerli balık çeşidi, iç sularda 145 bin 649 ton ile alabalık, denizlerde ise 156 bin 602 ton ile levrek ve 152 bin 469 ton ile çipura oldu. Geçen yıl çipura üretimi bir evvelki döneme nazaran yüzde 15, levrek üretimi yüzde 1, alabalık üretimi de yüzde 14’lük artışa ulaştı.
İÇ SULARDA 7, DENİZLERDE 13 ÇEŞİT KÜLTÜR BALIĞI
Su eserleri yetiştiriciliğinde iç sularda alabalığın yanı sıra 293 ton aynalı sazan, 1 ton mersin balığı, 95 ton yayın, 25 ton kurbağa üretimi yapıldı. Denizlerde de çipura ve levrek haricinde 11 cins balık yetiştirildi. Denizlerdeki su eserleri üretiminde Türk somonu 45 bin 454 ton, fangri 28 ton, minekop 18 ton, sarıağız (Grenyüz) 4 bin 771 ton, trança 5 ton, grida 1 ton, orkinos 3 bin 879 ton, midye 5 bin 469 ton, karides 19 ton, kum şırlanı 25 ton, spirulina 2 ton olarak gerçekleşti.
ÜRETİM 13 YILDA 3 KATTAN FAZLA ARTTI
Türk kültür balıkçılığı 2022’de üretim rekoru kırdı. Bu devirde çipura, levrek ve alabalık üretimi değerli oranlarda arttı. 2009’da 158 bin 729 olan yetiştiricilik üretimi 14 yılda 3 kattan fazla arttı. Su eserleri yetiştiriciliğinde 2009 ile 2022 yıllarındaki üretim ölçüsü şöyle:
“Yetiştiricilik üretimi 2009’da 158 bin 729 ton, 2010 yılında 167 bin 141 ton, 2011’de 188 bin 790 ton, 2012’de 212 bin 410 ton, 2013 yılında 233 bin 394, 2014’te 235 bin 133 ton, 2015’te 240 bin 334 ton, 2016 yılında 253 bin 395 ton, 2017’de 276 bin 502, 2018’te 314 bin 537 ton, 2019’da 373 bin 356 ton, 2020’de 421 bin 411 ton, 2021’de 471 bin 686, 2022 yılında 514 bin 805 ton.”
103 ÜLKEYE SU ESERİ İHRACATI
2022 yılında 849 bin 808 ton su eserleri üretiminin yapıldığı Türkiye’de ihracat da bir evvelki yıla nazaran yüzde 5,4 artarak 252 bin tona ulaştı ve rekor kırıldı. İhracatın nakdî kıymeti ise birebir devirde yüzde 20 artışla 1 milyar 652 milyon dolara çıktı. Birebir periyotta 103 ülkeye su eserleri ihracatı gerçekleştirildi. Toplam ihracatın üçte ikisi ise Avrupa Birliği (AB) ülkelerine yapıldı.
‘BALIK MUHTAÇLIĞININ KARŞILANMASINDA ÖNEMLİ’
Akdeniz Üniversitesi (AÜ) Su Eserleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Gökoğlu, kültür balıkçılığının son yıllarda değer kazandığını belirterek, şunları söyledi:
“Türkiye Avrupa’da kültür balıkçılığı açısından kıymetli üretici pozisyonunda. Kültür balıkçılığı avcılıkla karşılanamayan balık muhtaçlığının karşılanması açısından kıymetli yetiştiricilik faaliyeti. Nüfus arttıkça tüketim de arttı. Doğal kaynaklarımız da sonlu. Türkiye Avrupa’da en büyük üreticilerden biri. Alabalık, levrek, çipura yetiştiriciliği ve orkinos beslemesiyle üretim yapılıyor. Kültür balıkçılığı ülke iktisadına de katkı sağlıyor.” (DHA)