Toplanan inek sütü ölçüsü Nisan ayında yüzde 2,4 arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Nisan ayı Süt ve Süt Eserleri Üretimi bilgilerini açıkladı. Buna nazaran, ticari süt işletmelerince 879 bin 602 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Nisan ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 2,4; Ocak-Nisan periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran yüzde 3,5 arttı.

Nisan ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran ayran üretimi yüzde 19,6, inek peyniri üretimi yüzde 2 ve içme sütü üretimi yüzde 0,7 artarken; yoğurt üretimi yüzde 7,1 ve tereyağı üretimi yüzde 16,5 azaldı. Ocak-Nisan periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran, içme sütü üretimi yüzde 8,2, inek peyniri üretimi yüzde 6,2 ve ayran üretimi yüzde 5,6 artarken; yoğurt üretimi yüzde 0,1 ve tereyağı üretimi yüzde 23,4 azaldı.

Bir evvelki ay 911 bin 760 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Nisan ayında yüzde 3,5 azalarak 879 bin 602 ton oldu.

Bir evvelki ay 138 bin 678 ton olan içme sütü üretimi Nisan ayında yüzde 11,6 azalarak 122 bin 660 ton olarak gerçekleşti.

Deprem felaketinden etkilenen bölgelerden sağlıklı veri/bilgi elde edilememesi nedeniyle, istatistik üretim süreçlerinde süreksiz uygulamalar yapıldı. Uygulamalara ait ayrıntıların ‘Metaveri’ kısmında yer aldığı belirtildi.