‘Yeşil altın’da hasat vakti: Tam 150 bin ton!

Fıstık hasadının başlaması ile sabah saatlerinde kümeler halinde bahçelere giden çalışanlar, 40 dereceyi aşan sıcaklıkta 8 saat boyunca çalışıyor. Personeller, ağaçların altlarına branda açıp, kısımlardan elleriyle tek tek fıstıkları topluyor. Daha sonra fıstıklar çuvallara konularak traktörlere yüklenip, ayrıştırılmak üzere tesislere götürülüyor. İklim değişiklikleri ve sulama ezaları nedeniyle geçen yıla nazaran rekolte düşüklüğünün yaşandığı fıstığın fiyat ise bahçeden 105 ile 110 TL ortasından alıcı buluyor.

‘İKLİM KOŞULLARI OLUMSUZ ETKİLEDİ’

Ziraat Mühendisleri Odası Gaziantep Şube Lideri Abdulkadir Deniz, değişen iklim koşullarının fıstığı olumsuz etkilediğini söyledi. Fıstıkta bu yıl 150 bin ton civarında rekolte varsayım ettiklerini lisana getiren Deniz, “Gaziantep’te boz fıstık hasadımız başladı. Boz fıstık baklava başta olmak üzere öbür şekerleme tiplerinin imalinde kullanılır. Fıstıkta bu yıl 150 bin ton civarlarında rekolte iddia ediyoruz. Ancak çiftçiler olarak girdiğimiz tarlalarda iddia ettiğimiz mahsulleri bulamayabiliyoruz. Kent genelinde bir randıman düşüklüğü yaşanıyor. Rekoltedeki düşüşün sebebi; kuraklık ve iklim değişikliği” dedi.

‘ANTEP FISTIĞI DAHA ÇOK TERCİH EDİLİYOR’

Antep fıstığını aroması nedeniyle başka ülkelere nazaran daha çok tercih edildiğinin altını çizen Deniz, şöyle dedi:

“Değişik iklimler yaşıyoruz. Ağaçların fizyolojisi de buna uygun değil. Su da versek, gübre de versek ağaçları bir türlü tetikleyemiyoruz. Bölge de birçok yerde hala sulama sistemleri yok. Sulanmayan bölgelerde ağaçlar, makus duruma yanlışsız gidiyor. Fıstık, önemli manada ihracat ve sanayi eseridir. O denli olmasa bu kıymetini de bulamayabilirdi. Ancak dünyada fıstık üreten ülkeler çoğalmaya başladı. İran, Amerika ve İspanya üzere ülkelerde çok büyük rekolteler oluyor. Aroma ve tat açısından Antep fıstığının özellikleri taşımıyor, bizim fıstık bu nedenle tercih ediliyor.”